Hier wirds lecker

Räuchern

Fisch / Aal  Forelle  Karpfen  Makrele  Hering Dorsch  heißgeräuchert

Lachsfleisch  Bauchfleisch  Mäuschen  Huhn-Puten-Schweinefilet u.ä. kaltgeräuchert

Lachs  Eier  Käse kaltgeräuchert

 Smoken-Grillen

Sparerips   /   Leberpfanne  / Lachsforelle  /  Würstchenspieße auf einer Sinfonie von Grillgemüse und beiliegender Foliekartoffel mit Kräuterquark

Ab in die Flasche

Schlehenfeuer

 Thymianschnaps

Rabarberschnaps

Ab in den Kessel

 

Kesselgulasch

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© Stefan Strauch